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Wer die Wahl hat, hat die Qual - daher bieten wir im Prinzip alles an, was das Räucherherz begehrt! Neu beim räuchern oder smoken? - Das wichtigste zuerst Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden - vorab sollten Sie testen welcher Typ Räucherholz für Ihre Anwendung ideal ist. Es gibt nichts ärgerlicheres als ein super vorbereitetes Rezept zu haben und dann fehlt Ihnen das passende Räucherholz, da das gekaufte Räuchermehl ggf. Wir können Ihnen bei der Vielzahl an Geräten leider keine exakte Bestimmung mit an die Hand geben. Wer sich an diese folgenden Punkte hält, kann sich vor Fehlkäufen weitestgehend schützen. Im Prinzip sollten Sie sich zunächst nach den Sorten Mehl, Späne, Raspel, Chips, Chunks oder Pellets orientieren. Innerhalb dieser Sorten gilt meist - ausprobieren! Hier kommt es dann eher auf persönliche Präferenzen oder gerätespezifische Anforderungen an, die Sie dann zur Auswahl des richtigen Typen führen. Und da Geschmäcker bekanntlich äußerst verschieden sind, halten wir uns mit Empfehlungen auch etwas zurück. Unsere Prämisse ist hier - AUSPROBIEREN und entdecken. ________________________________________________________________________________________________________________________________________ Räuchermehl - unser feinstes Produkt! Beschreibung: Unsere Räuchermehle (Typ 0 und Typ 1) sind sehr fein und haben somit bezogen auf Ihr Gewicht die größtmögliche offene Fläche zum verglimmen. Das Ergebnis = ein sehr dichter und intensiver Rauch bei fast keiner merklichen zusätzlichen Hitzeentwicklung. Beschreibung: Unsere Räucherspäne (Typ 3 und Typ 7) ist eine Mischung aus sehr kleinen Raspeln und Mehl. Bedingt durch diese Mischung wird ebenfalls eine sehr hohe Rauchdichte erzeugt. empfohlene Räucherart: Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern Die ideale Anwendung finden unsere Raspel in sämtlichen Arten von Raucherzeugern. Durch die Siebung (Trennung von feinem Mehl und Spänen) gibt es im Raucherzeuger immer ausreichend Luftzug, da die einzelnen Raspel nicht direkt aneinander liegen. Somit ist ein gleichmäßiges Verglimmen gewährleistet. Typ 5 ist speziell für Borniak Öfen entwickelt und funktioniert auch in fast allen anderen schneckengeförderten Rauchsystemen einwandfrei . Typ 9 und Typ 11 sind unsere etwas größeren Raspel, die in fast jedem Rauchgenerator (Schüttgut) sehr gut funktionieren. Chips - unsere größeren Chips! Beschreibung: Unsere Chips vom Typ 13, Typ 17 und Typ 19 sind der ideale Raucherzeuger in Räucherboxen/Smokerboxen bzw. empfohlene Räucherart: bedingt Warmräuchern, Heißräuchern Premium Holzchips aus Buchenholz, hergestellt in Deutschland für die Räucherindustrie - unbehandelt und technisch vorgetrocknet aus nachhaltiger Bewirtschaftung. Typ 11 ist bestens geeignet zur Verwendung in Rauchgeneratoren, Kaltrauchgeneratoren, Raucherzeugern & Kaltraucherzeugern diverser Hersteller. Perfekt zu Ihrem BBQ für Ihren Smoker, Grill & Gasgrill UnsereSmokechips eignen sich bestens zum Räuchern von Fisch (wie z.B. Forelle, Lachs, Aal), Fleisch (Lende, Nussschinken, Lachsschinken) und auch Käse (Gouda, Butterkäse) und vielem mehr. Wir liefern Ihr Räucherprodukt. Ob für Smoker, BBQ, Grill, Smokerbox, Räucherbox, Barbeque - mit uns aromatisieren Ihre Spareribs, pulled pork, pulled beef und Ihr Gemüse perfekt.

Räucherspäne in Premiumqualität, kein Abfall aus der Produktion ! Der Typ 11 ist die mittelgrobe Spangröße und wird meist zum Heißräuchern und Warmräuchern

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